|
|
 |
“川菜”，为中国传统的四大名菜系列之一，其色鲜味美，并以麻、辣、鲜、香而名嗓大江南北，深受广大食客的喜爱。
“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史，由于其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川著名菜肴。清末《成都通览》中记载的小吃，计有二百余种，这些著名小吃，不仅大部分被继承下来，而且还不断发展、创新，其中
“棒棒鸡”源流至今。 |
 |
| “老胡记”董事长胡子文先生 |
|
|
本公司秉承传统川菜风格，专业从事“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产经营及“老胡记”品牌的连锁经营管理。公司将传统的成都小吃融入菜品，从而使产品口味鲜纯、品质上乘、口感独特，从而在川菜中独树一帜，形成了颇俱风格的“川菜方便食品”。
“胡记棒棒鸡”乃公司招牌名菜，是本人在传统“棒棒鸡”的制作基础上，经过近三十年的潜心经营研究秘制而成，其风味相当独特、做工十分精细，选料特别考究。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者百吃不厌，实属宴中之佳肴、日常之美味，也是馈赠之佳品。
目前，本公司畅销的主要菜品有：鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、其他菜品系列等共计八大系列，400余种菜品。公司新菜品研究开发机构聚集专业人员，专业从事“老胡记”系列菜品的研发，不断推出让消费者尽享川菜饮食文化的美味佳肴。
自本人1981年成立“胡记棒棒鸡”开始，经过二十余年的苦心经营，从一个家庭式作坊，逐步发展到今天拥有五十多家直营连锁店、四百多名员工的现代连锁企业。在这坎坷的创业历程中，得到了广大顾客朋友的关爱，得到了餐饮专业人士的指教，也得到了社会各界朋友的关心和支持。“老胡记”能有今天的辉煌，更是离不开公司管理人员和所有与“老胡记”共同奋斗、风雨同舟的所有员工，他们是“老胡记”品牌的缔造和维护者，更是“老胡记”精神的代表和传播者。在此，让我对所有关心和支持“老胡记”的顾客、专家学者、朋友和公司员工，以及无数帮助过和将来帮助“老胡记”的所有人士，表示深深的谢意！并祝您们：
身体康健！事业上进！！家庭幸福！！！万事如愿！！！
在将来的奋斗岁月中，“老胡记”将一如既往地秉承“诚信经营、精益求精”的经营理念，以热情吸引顾客、以品质引导顾客、以真诚感动顾客，奉行“传播传统的川菜饮食文化，让更多的人享受川菜的美味”的企业宗旨，以更加高质量的产品和更温馨的服务回报所有关心和支持“老胡记”的各界人士，力争使“老胡记”成为传统川菜中一面鲜艳的旗帜！！
为了让更多的国人能享受到传统川菜的美味，也使更多的投资者和辛勤劳动能得到丰厚的回报，本公司聘请专业的高级管理人才，专业从事“老胡记”品牌的加盟连锁管理。在经过大量的市场调研和专家论证后，在本人三十余年实践经验的基础上，研究出了一套切合实际运作的加盟连锁的管理系统。从其实际运作来看，其成果是相当的不错！
公司本着“荣誉共享、协作奋进、铸造品牌、永续支持”的加盟理念，依靠自身强大的十大优势，为加盟者提供全方位的七大支持，并为其提供加盟前期服务、人员培训、装修设计及管理、店匾及荣誉牌、员工工装、物品清单及代购和开业支持、办证指导，以及后续管理及支持等全方位的系统服务，从而提高投资成功的机率！
回顾风风雨雨的三十余年，看看来之不易的今日企业，展望前途一片光明的未来，真是让人心潮起伏，感慨万千！“老胡记”以自己辛勤的劳动成果得到广大消费者的认可，也以自己品正质优的传统菜品丰富了广大消费者的饮食文化。真心祝愿这种双盈和睦的友好亲情能永久相续！！
真心希望“老胡记”产品能天天给您带来节日般的喜悦气氛和美味享受！新年春节将至，我代表“老胡记”的所有员工，向关心、支持、帮助、指教“老胡记”的所有人士，恭祝春节快乐！并希望您们一如既往地厚爱“老胡记”！！ |
| 董事长： |
 |
| |
|
|
|
